Kebap hangi ülkeye ait?

Kebap, dünya mutfağında derin bir geçmişe sahip olan ve çeşitli kültürlerin damak tadını yansıtan bir yemektir. Farklı coğrafyalarda, farklı malzemeler ve pişirme yöntemleri kullanılarak hazırlanması, kebabın evrenselliğini artırmaktadır. Özellikle Orta Doğu ve çevresindeki bölgelerde köklü bir geçmişe sahip olan bu lezzet, zamanla pek çok ülkenin mutfaklarına entegre olmuştur. Kebap, kültürel etkileşimlerin ve göçlerin bir sonucu olarak, her ülkeye ait kendine özgü çeşitleriyle zenginleşmiştir.

Kebap, Orta Doğu, Balkanlar, Orta ve Güney Asya gibi çeşitli bölgelere ait bir yemek türüdür.

Türk usulü kebap, şiş üzerinde yapılabildiği gibi, güveç veya köfte gibi farklı formlarda da olabilir ve bu yemek, Müslümanlık etkisiyle dünyaya yayılmıştır.

Kebabın anavatanı olarak Güneydoğu Anadolu ve Doğu Akdeniz kabul edilir.

Bazı kebap çeşitleri ve ait oldukları ülkeler:

• Adana ve Urfa kebabı (Türkiye) ;
• Souvlaki (Yunanistan) ;
• Kabab Koobideh (İran) ;
• Seekh Kebab (Hindistan).