Kastamonu, zengin mutfağı ve yerel lezzetleri ile tanınan bir bölgedir. Bu kadim şehir, özellikle elma eğşisi ile öne çıkmaktadır. Geleneksel tariflerle hazırlanan bu özel sos, hem tadıyla hem de sağlıklı içeriğiyle dikkat çekiyor. Elma eğşisi, çeşitli yemeklere eşlik ederken, Kastamonu’nun kültürel mirasının da önemli bir parçasını oluşturuyor.
Kastamonu'nun en meşhur eğşisi, elma eğşisidir.
Elma eğşisi, yüzyıllardır süregelen geleneksel yöntemlerle üretilir. Tamamen doğal, katkısız ve koruyucusuz olarak hazırlanan bu ürün, nar ekşisinin kardeşi olarak da adlandırılır. Salatalardan ızgaralara kadar birçok yemekle uyum sağlar.
Ayrıca, Kastamonu'nun coğrafi işaretli elma eğşisinden üretilen elma suyu da 365 gün boyunca tüketilebilir.
Mutfak
Kekik hangi çorbalara konur?
Katmer hangi yöreye ait?
Kent Gıda ve Kent A.S aynı mı?
Kaç çeşit sakatat vardır?
Kaç çeşit yemek pişirme vardır?
Kefir mayası yoksa kefir nasıl yapılır?
Kemalpaşa tatlısı hikayesi nedir?
Kaç çeşit hurma vardır?
Kelle paça terbiyesi nasıl yapılır?
Kemik suyunu buzlukta saklamak için ne yapmalı?
Kavılça unu gluten içerir mi?
Kelebek kanatları nasıl yapılır?
Kaç çeşit mısır tohumu var?
Kaya levrek mi daha lezzetli somon mu?
Kayısı neden yaz meyvesi?
Kemik suyuyla bone broth arasındaki fark nedir?
Kebapın yanına hangi çorba gider?
Kefal balığı yenilebilir mi?
Kavaklıdere Selection Öküzgözü Boğazkere nasıl içilir?
Kek için hazır çikolata sosu nasıl kullanılır?
Kayseri'den nereler alınır?
Kek kalıbı yoksa kek nasıl yapılır?
Kent D range blue ve slender blue farkı nedir?
Kayseri mutfağında hangi etler kullanılır?
Kebapta kuyruk yağı olmazsa ne olur?
Kent Black ve Slim arasındaki fark nedir?
Kaşar Pane hangi unla yapılır?
Kebaptan hangi yemekler yapılır?
Kemikli kuzu etinden ne yapılır?
Kaya levreği ve somon aynı mı?
Kastamonu'nun en meşhur yemeği nedir?
Kemal Kükrer nar ekşisi doğal mı?
Kayseri'de Saka Su nerede üretiliyor?
Kayserinin en eski sucuk firması hangisi?
Kaya barbun mu lezzetli kum barbun mu?
Kaç çeşit Heinz ketçap var?
Kek fanlı mı pişer fansız mı?
Kelle kıyması neden ucuz?
Kaymak hangi yemeklerde kullanılır?
Katık ve yoğurt aynı mı?