Kayısılı yumurta nasıl yapılır?

Kayısılı yumurta, tatlı ve tuzlu lezzetlerin harika bir buluşmasıdır. Bu yemek, sıradan bir kahvaltıyı veya brunch'ı özel bir hale getirmek için mükemmel bir seçenektir. Şimdi, kayısının tatlı dokunuşuyla zenginleşmiş, besleyici malzemeler ve basit adımlarla hazırlanabilen bu lezzeti keşfetme zamanı!

Kayısılı yumurta yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2-3 adet arpacık soğan
• 10 yaprak ıspanak
• Tuz, karabiber, kimyon
• 2 adet kuru kayısı
• 2 yemek kaşığı lor peyniri
• 2 adet hamburger ekmeği
• 2 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 yumurta

Yapılışı:

1. Katmanlarını ayırdığınız arpacık soğanları 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte 5 dakika kadar yumuşayana kadar kavurun.
2. Yıkayıp süzdüğünüz ıspanakları irice doğrayıp soğana ekleyin ve 5 dakika daha kavurmaya devam edin.
3. Tuzu, baharatı ve zar şeklinde doğranmış kayısıları ekleyin, 1 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın ve lor peynirini ilave ederek karıştırın.
4. Ekmekleri ızgarada kızartın.
5. Hazırladığınız ıspanaklı karışımı ekmeklerin üzerlerine paylaştırın.
6. Tereyağını tavada eritip yumurtaları göz olacak şekilde dikkatlice kırın.
7. İstediğiniz kıvamda pişirdikten sonra ıspanaklı karışımın üzerine yerleştirin ve bekletmeden servis yapın.